Forno Ceralli, a Frascati dal 1920

Un impasto alla volta, due infornate al giorno

Scuola di Pizza


Vivi insieme a noi l'esperienza di preparare la pizza insieme a dei veri maestri: grazie alla scuola di pizza del Forno Ceralli, potrete scoprire i segreti del lievito madre e della cottura su un antico forno a legna. La scuola di pizza è aperta a turisti provenienti da tutto il mondo che vogliono scoprire il verso spirito di Frascati, toccando con mano la pasta, sporcandosi con la farina, cuocendo al forno oggi come cento anni fa.

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Qui da sempre


Spesso, attraversando i vicoli di Frascati, è facile lasciarsi sorprendere dall’aroma del aroma del pane, della pizza o dei biscotti appena sfornati. Noi siamo proprio lì, dentro lo stesso edificio che compare nelle stampe e negli acquarelli d’epoca. In quella piazza distrutta dai bombardamenti e poi risorta, dove da cento anni poggiano le fascine provenienti dal Vivaro. Siamo lì, alla fine della strada fatta di mattoni gialli…

Trovaci

Pane cotto a legna, pizza tonda e alla pala, dolci da forno, ricette della tradizione romana vi aspettano nel nostro punto vendita di Frascati.